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Farine de Seigle Foncé

5,10 CHF
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MOULIN ARTISANAL DANS LE GROS-DE-VAUD

Le Gros-de-Vaud est souvent surnommé le « Grenier de la Suisse ». Si cette appellation n’est pas empreinte de la modestie habituelle, il est vrai que la culture des céréales y est très présente. Son climat et ses terres profondes sont particulièrement propices à la culture des champs. L’agriculture du Gros-de-Vaud reste un acteur économique important et très actif pour la région. Le Moulin d’Echallens, de caractère artisanal, livre les principales boulangeries de la région. Il entend défendre sa place dans une ville qui accueille la Maison du Blé et du Pain ainsi que les éditions de 1978, 1998, 2008 et 2018 de la Fête du Blé et du Pain! Comme le dit le dicton: « Echallens sans moulin, c’est comme un bon repas sans pain ! »

Quantité

Ingrédients: Seigle, farine de blé malté et torréfié, extrait de malt, ( mal d'orge, eau )

Utilisation: A mélanger avec d'autres farines de blé pour pain

Info allergie: Contient du gluten

Conditionnement: 1kg. sur demande, disponible en 5kg.

Farine de seigle foncé

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