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Environ 1kg. de steak de boeuf haché et mariné aux herbes du Grand-St-Bernard, bacon et fromage à raclette d'Orsières. Pour 4 à 5 personnes.
Ce mélange 100% local allie un fromage de caractère, une viande hachée du Valais, juteuse.
Cette brochette est un must qui rappelle le cheeseburger.
Cuire environ 60 minutes au four à 130 degrés au niveau inférieur. Puis 15 minutes à 210 degrés. à chaleur tournante.
Disposer la brochette de fête chaude, au centre de la table.
Chacun pourra se découper une fine tranche de viande du haut vers le bas, à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Jusqu'à ce que tout soit englouti!
Viande de boeuf, viande de porc, fromage, sel comestible iodé, épices, romarin, ail, dextrose, amidon de riz, extrait d'épices, extrait de levures
Valeurs nutritionnelles (par 100g/ml)