Brochette mixte

Pour ces brochettes nature, nous n'utilisons ni marinade ni épices. La viande tendre est piquée sur un bâtonnet avec quelques morceaux de poivron. Ces brochettes sont préparées sur place par nos bouchers - 180/200gr. - 44.-/kg.
Faites dorer vos brochettes en respectant les temps de cuisson suivants : bleu 1’ de chaque côté, saignant 2’ de chaque côté, à point 3’ de chaque côté et bien cuit 4’ de chaque côté.