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Faites dorer la viande, salez et poivrez en suffisance. Ajoutez ensuite les oignons avant de mouiller à l’aide d’eau et de bière. Laissez mijoter durant environ une heure, mouillez régulièrement la préparation à l’aide d’eau. 350/400gr. - 37.-/kg.
Ne contient aucun des 14 allergènes (conformément au Règlement (UE) n° 1169/2011 concernant l'information des consommateurs sur les denrées alimentaires) selon la recette. La contamination croisée dans la boucherie même ne peut jamais être totalement exclue..