Rack d'agneau d'Irlande

31,90 CHF
TTC

Les moutons en Irlande profitent aussi des bonnes circonstances naturelles. Au total 3,5 millions de moutons mère broutent dans les champs et sont encore élevés de façon traditionnelle et destinée au bien-être de l’animal. Il y a deux sortes : le mouton de montagne et le lowland sheep. Les animaux passent tous les saisons pour que chaque saison puisse donner son propre goût unique. Quand l’agneau a atteint les dix à douze semaines, il est abattu. La nourriture qu’il a eu est purement naturelle : du lait maternel et de l’herbe de champs. Et c’est dans le goût que l'on retrouve la qualité de ce rack labellisé "Quality Meat" 350/400gr.

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Rack d'agneau d'Irlande